موچی تایوانی با طعم وانیلی (120گرم)

موچی تایوانی با طعم وانیلی (120گرم)

موچی یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های مخصوص کشور ژاپن است که به دلیل کشسانی عالی  بافت و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد،

بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

موچی با استفاده از مواد مختلف به روش‌های متفاوت آماده می‌شود.
موچی یک کیک برنج چسبنده ژاپنی است که هم در غذاهای شور و هم شیرین استفاده می شود.

موچی معمولاً از “برنج شیرین” (که به آن برنج موچی نیز گفته می شود و در واقع به خودی خود شیرین نیست) پخته و کوبیده می شود تا به خمیری تبدیل شود که بسیار چسبناک و یکدست است، سپس به شکل کیک یا بلوک در می آید.

اغلب در سوپ اوزونی سال نو یا پخته شده با سس سویا مصرف می شود.

موچی تهیه شده از برنج شیرین پخته شده برای مدت طولانی تازه و نرم نمی ماند و معمولاً باید کبابی یا گرم شود تا بعداً خورده شود.

موچی شیرین از موچیکو (آرد برنج شیرین) و مقدار زیادی شکر استفاده می کند و به دلیل مقدار زیاد شکر برای مدت طولانی

در دمای اتاق نرم می ماند.